塩づくり講座

　５月１３日（火）　生活文化科の食物調理コース２年生が吉良饗庭塩の里において、入浜式塩田保存会の方のご協力のもと、塩づくり講座に参加しました。

　講座では、資料館で塩づくりの原理を学んだり、海水を濃縮する作業の体験をしたり、入浜式の塩づくりを体験しました。

　生徒たちは、昨年度総合的な探究の時間で体験を行っていましたが、なぜこの作業を行うのか、塩づくりの原理を深く理解することができたようです。

　今後は、体験を通して採取した「かん水（海水を凝縮した液体）」を学校で煮詰めて塩を作ります。作った塩は開発商品づくりなどに活用していきます。